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一家三口吃炒蛋中毒疑先洗鸡蛋保存导致变质（沈阳3日综合电）中国辽宁省沈阳市日前传出一家三口食用炒鸡蛋后集体中毒，调查发现，这家人疑似将鸡蛋用水清洗后才保存，导致鸡蛋变质。蛋品专家解释，蛋壳表面原本有一层天然保护膜，若用水清洗或浸泡，可能破坏这层屏障，使细菌更容易进入鸡蛋，即使冷藏也可能加速{} {}