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河内降温天的小吃店河内寒意渐浓，街头巷尾的烟火气却并未因此消散。在河内老城区及周边，河庄热螺、玄英软骨粥、根榕咸炸饼、李国师木薯甜汤等几家小吃店，近来每到用餐时段便顾客盈门，成为寒冷天气里市民与游客争相光顾的去处。河内冬季气温虽不算严寒，但湿冷天气常持续数周，体感温度偏低。这样的气候条件下，当地人历来偏好热汤、热粥类食物，既暖身又饱腹。热螺是河内街头颇具代表性的小吃之一，螺肉与姜、香茅等一同烹煮，汤底微辣带酸，趁热嗦食最为过瘾；软骨粥则以米粥为底，加入炖至软糯的猪软骨，入口温润，适合早晚食用。咸炸饼现炸现卖，外皮酥脆、内馅咸香，常被当作下午的加餐；木薯甜汤则用木薯、椰浆等熬煮，甜而不腻，热腾腾一碗下肚，寒意顿消。